【风险提示】清明节注意食品平安 这份消费提示请收好

清明临近，祭祀扫墓和春游踏青的人数增多，为有效预防和控制食品平安事件产生，就业，近日，广东、浙江等多地市场监督管理局部发布食品平安消费警示，提醒市民通过正规渠道购买食品，祭祖食品食用需谨慎。

市场监督管理局部提醒，烤乳猪、白切鸡、青团等是清明节祭祀经常使用食品，但随着气温逐渐升高，极易引起蜕变。因此，在购买祭祀食品时，要看商店有无《食品经营许可证》，来历不明的食物和死因不明的畜、禽、水产品应拒绝购买；消费者不宜到露天经营或无防蝇防尘措施的摊点购买祭祀食品，在选购和食用过程中，应注意寄存的温度和条件，并尽快食用完毕；食用祭祖后的食品前应观察食物性状，蜕变食品弗成食用，未蜕变食品必须从新加工，烧熟煮透后方可食用。

针对有些市民喜欢本人制作祭拜用品的情况，市场监督管理局部提醒，加工食品的刀具、案板和盛放容器应生熟分开，防止穿插污染。在选购时应注意观察食品外面，一旦显现变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、发霉等感官异常现象，应禁止购买和食用。

市场监督管理局部还提醒，春天易显现胃肠功能错乱和过敏性反应，家庭聚餐时防止暴饮暴食，脾胃虚寒的人要慎食海鲜；同时要连结良好的个人卫生习惯，烹调食物和进餐前要注意洗手。市民外生产生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的，请尽快就医，留存消费凭证、病历、化验陈述等相关材料，同时当即拨打投诉举报电话12345，信用，向有关市场监管局部陈述。

其它，如果市民发现身边的商家有这些问题：包括无食品经营许可证或小餐饮备案凭证、无药品经营许可证、许可证过期、超范围经营等，你可以用手机将无证单位的门面招牌拍摄下来，向有关市场监管局部陈述。